Inglés Earl Grey té negro chocolate

　　Earl Grey té negro de té negro hoja y tender brote elaborado, combinado budanda cítrico etc., para que el tradicional té emita una intensa aroma, combinado con puro chocolate de pura, sabor muy de manera única y exquisita, mi favorito tipo de chocolate artesanal .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Te de estilo inglés Earl Grey 8 gr
Crema de luz 150 gr
Glucosa 16 gr
Leche chocolate 33.6% 120 gr
Chocolate negro 70.5% 30 gr
mantequilla 20 g
Ajuste de temperatura chocolate negro con moderación
Protección hum cocococo pol moderado

Cómo hacerlo Inglés Earl Grey té negro chocolate

Steps 1 to 4

1. La hoja de té + crema ligera en fuego pequeño cocer, ligeramente agitar un poco, rodar un poco, apagar fuego, tapar sobre olla tap . 15 minutos;

2. Buscar otra tina de acero inoxidable, poner el chocolate de leche y el chocolate negro juntos aislamiento de agua a derretir a líquido, prestar atención en todo el proceso de derretimiento, la temperatura lo más posible controlarse entre 45°C - 50°C, cortar chocolate sólo hacia una dirección ligeramente agitar;

3. . bien 1 filtrar fuera leche de té, añadir glucosa, mezclar uniform, y añadir 2 minutos veces;

4. La temperatura desciende a 34°C, añadir mantequilla, temperatura demasiado alta añadir mantequilla caso, fácil separación agua aceite;

Steps 5 to 8

5. Con aspiradora se mezclan pequeñas partículas uniform, se vierte en molde, en refrigerador refrigeración, es decir, es chocolate canna shu .

6. Refrigerar 15 minutos, ganna xu ligeramente endurecer después, con película conservadora envolver, refrigerar durante la noche, al día siguiente decorar;

7. Se modera el chocolate negro con bolsas de . flores adornadas, expulsar irregulares finas rayas en la congelación dura después de canna su superficie, esparcir uniformemente antihumida coco polvo, cortar en pequeños trozos .

8.

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ té inglés de tipo Earl Grey no use aquel tipo de bolsa de té, olor no lo suficientemente intenso; 2 ⁇ mejor es antes de comer que se haga el último paso de decoración; 3 ⁇ para cortar bien visto, puede usar agua hirviendo un cuchillo antes de cort ⁇