Mango mous pastel 6 pulgadas

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Mango verde fresco 300 empacado en mango muque
Crema suave Anja 200 g
Gilidine 15 gr
QQ azúcar fen per flavor 50镜面克
Mango jugo o clari jugo 70 ml cristalera
Carne de mango fresco 150 decoración y夹层用克
Gilidine 5 espe facek
Embrillo de pastel 2 pedaz

Cómo hacerlo Mango mous pastel 6 pulgadas

Steps 1 to 4

1. Cortado en 2 piezas después, cortar fuera el borde menor de 6 pulgadas molde

2. Mango 300 grs. hecho en tierra para uso, 15 grs. gillitin espuma agua 10 minutos, filtra seca hidración, aisl agua derretir para uso, crema ligera más cantidad moderada de azúcar blanco despach hasta 5-6 % .

3. Se agita la gilidina de unos 20 grados después de derretir con mango mo, luego se mezcla el agitado gilidina . mango mo con crema ligera agitando .

4. Más bajo nivel poner un trozo de pastel; segundo nivel verter en agit absorbido crema mango pas, alrededor decorar mango; tercer nivel poner un trozo de pastel, finalmente verter en crema mango pas, con mango volver decorar, sí arbitrariamente mezclar, yo creo que rodeando molde decoración bien!

Steps 5 to 8

5. Dejé una noche, ya solidificado muy normalmente, añadir 1 cucharada de agua fría poner en gélidin 10 minutos después remojo suave, filtra seca hidratación, añadir 50 g QQ azúcar, 70ml clari jus después jugo de mango, aislamiento derretir después agitar dejado frío hasta 10 grados aproximadamente, verter en solidificar bien pastel encima, poner en refrigerador refrigerar 30 minutos después desmold .

6. Refrigerar al menos 5 horas después, superficie de espejo volver enfriar 30 minutos después, quitar del molde la forma, con toalla caliente poner alrededor un poco de cubrir desmolde, cuidado tiempo no cubrirse largo, (yo sólo usé diez más segundos), o bien se derretirá!

7. Fruta adorn espejo encima, efecto muy bueno!

8. Prueba un bocado, entrada improvisada!!!