莲蓉咸蛋黄月饼

2023-10-29 12:46:11El horneado

 

  

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Polvo pastel de luna nueva buena 160 gr
Conversar jarabe 110 gr
Aceite de maíz 30 gr
⁇ agua 3 gr
Huevo salado 10 gramos una 20 por
Lingon relleno 500 gr
Superficie cepille huevo un poco

Cómo hacerlo 莲蓉咸蛋黄月饼

Steps 1 to 4

1. Material de bizcocho lunar listo

2. Conversión de azúcar y agua igual en un cuenco

3. Mezclar bien y, verter en aceite de maíz; volver a mezclar, el color de la jarabe se perderá ligeramente

4. Verter en pastel de luna polvo

Steps 5 to 8

5. Primero con una cuchara agitar en grupo, luego con la mano frotar en masa lisa y suave, esto es masa de piel de pastel de luna, luego en bolsa de conservar fresc despertar una hora después para usar

6. Salmuera de huevo en plato

7. En olla se hierve fuego fuerte 15 minutos, luego se vierte el exceso de agua y aceite en plato y se seca completamente después de usar

8. Con balanza electrónica, se divide el relleno莲蓉 en 20 piezas, cada 25 gramos; huevo también está listo

Steps 9 to 12

9. Tome un lot rujón relleno, pres plano, ponga un huevo en el medio

10. Pon el huevo paqu en lot dong relleno, apretar cierre, en una bola redonda

11. 20 de lot tung huevo relleno por turno tratar bien

12. . más de 1 hora la masa piel de pastel de luna se divide por peso en 20 porciones, cada 15 gr . y separadamente mezcla redonda;莲姜 huevo relleno también listo

Steps 13 to 16

13. Se añade un poco de aceite de maíz en un pequeño tazón, moderada cantidad de harina en un plato; tomar una luna pastelera pequeña harina, manosear a mano un poco de aceite de maíz, que la harina pressione plana; si se usa una sola operación de guante, el paso de aplicar aceite se puede omitir

14. Tome una bola de relleno, coloque el panel en medio

15. El pulgar de la mano derecha sostenga la parte superior del globo de relleno, la mano izquierda虎口 sostenga suavemente la plancha y el globo de relleno; el pulgar de la mano derecha un lado presione, mano izquierda un lado gire, y poco a poco se ponga el globo de relleno en la piel

16. Facera completamente poner relleno bola envolver en ella, cierre boca

Steps 17 to 20

17. Se ajustan las bolas de luna muertas a forma de óvalo, se las coloca rodar un poco en la harina, ligeramente tocar encima polvo ya se puede

18. La esfera facial se coloca en molde de pastel de luna, con el dedo se presiona superficie plana

19. Coloca el molde y la pelota sobre la placa de tostar no pega, mano izquierda presiona estable, mano derecha hacia abajo presiona con fuerza dos veces, luego más suavemente un su, lunares rojos ya caen completamente sobre la placa de tostar

20. Se terminan todos los pastel de luna crudos por orden; en hacer el penúltimo cuarto tiempo, comenzar precalentar horno, 200 grados a bajo fuego, 5-10 minutos

Steps 21 to 24

21. Moon cake en bruto en el horno antes, en superficie rociar una capa de agua clara; en horno, 200 grados, subiendo bajó fuego, primero horne 5 minutos

22. Después de 5 minutos, luneta estiliz, extraer, con cepillo sumergir ligeramente todo huevo líquido, en superficie luneta ligeramente frotar una

23. Después de 5 minutos, luneta estiliz, extraer, con cepillo sumergir ligeramente todo huevo líquido, en superficie luneta ligeramente frotar una

24. Un día después pastel de luna, volver aceite tras piel se ha vuelto suave

Steps 25 to 28

25. Nuevamente una

26. Piel delgada grande relleno, el huevo dorado emite aromas seductores

27. Cómete rápido un trozo

Consejos prácticos para cocinar

  1. harina y pasteles es calculado con el peso de 50 gramos de luna pastel molde cabeza, por ejemplo adecuada luna pastel piel es que puede fácilmente extenderse hacia arriba con tigor boca, puede fácilmente ponerse bolsas de bola dentro de ella; 4. luna pastel en la superficie alta antes del horno también se puede rociar una capa de agua, para evitar que la temperatura sobre la superficie se rompa; 5. luna pastel comestible y agua limpia se puede mezclar en una proporción de 1:3, es decir 10 gramos de base alcalina, 30 gramos de agua limpia, no usar toda la agua tirada se puede poner en pequeña botella o cubrir con película de conservación, para evitar evaporación; 3. por ejemplo adecuada luna pastel piel es que se puede extender fácilmente con tigor boca hacia arriba, para que sea fácil poner bolsas de bola dentro; 4. luna pastel en la superficie alta antes del horno también una capa de agua, para evitar que la temperatura sobre la superficie se rompa; 5. luna pastel en el horno 5 minutos después, retira, siempre, en la superficie de la luna pastel toda una capa de huevo, menos y menos ligero, demasiado, de lo contrario se va a poner la hoja de pastel en la superficie del horno; 6. cuando la luna pastel recién horneada se haya vuelto a tener un poco de polvo, después del horno, después del horno, después de las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas pueden conservarse dos días más; 7. cuando se puede hacer pasteles comunes y no se pueden hacer en el horno; 7.

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