莲蓉咸蛋黄月饼
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Polvo pastel de luna nueva buena 160 grConversar jarabe 110 grAceite de maíz 30 gr ⁇ agua 3 grHuevo salado 10 gramos una 20 porLingon relleno 500 grSuperficie cepille huevo un poco
Cómo hacerlo 莲蓉咸蛋黄月饼
Steps 1 to 4
1. Material de bizcocho lunar listo
2. Conversión de azúcar y agua igual en un cuenco
3. Mezclar bien y, verter en aceite de maíz; volver a mezclar, el color de la jarabe se perderá ligeramente
4. Verter en pastel de luna polvo
Steps 5 to 8
5. Primero con una cuchara agitar en grupo, luego con la mano frotar en masa lisa y suave, esto es masa de piel de pastel de luna, luego en bolsa de conservar fresc despertar una hora después para usar
6. Salmuera de huevo en plato
7. En olla se hierve fuego fuerte 15 minutos, luego se vierte el exceso de agua y aceite en plato y se seca completamente después de usar
8. Con balanza electrónica, se divide el relleno莲蓉 en 20 piezas, cada 25 gramos; huevo también está listo
Steps 9 to 12
9. Tome un lot rujón relleno, pres plano, ponga un huevo en el medio
10. Pon el huevo paqu en lot dong relleno, apretar cierre, en una bola redonda
11. 20 de lot tung huevo relleno por turno tratar bien
12. . más de 1 hora la masa piel de pastel de luna se divide por peso en 20 porciones, cada 15 gr . y separadamente mezcla redonda;莲姜 huevo relleno también listo
Steps 13 to 16
13. Se añade un poco de aceite de maíz en un pequeño tazón, moderada cantidad de harina en un plato; tomar una luna pastelera pequeña harina, manosear a mano un poco de aceite de maíz, que la harina pressione plana; si se usa una sola operación de guante, el paso de aplicar aceite se puede omitir
14. Tome una bola de relleno, coloque el panel en medio
15. El pulgar de la mano derecha sostenga la parte superior del globo de relleno, la mano izquierda虎口 sostenga suavemente la plancha y el globo de relleno; el pulgar de la mano derecha un lado presione, mano izquierda un lado gire, y poco a poco se ponga el globo de relleno en la piel
16. Facera completamente poner relleno bola envolver en ella, cierre boca
Steps 17 to 20
17. Se ajustan las bolas de luna muertas a forma de óvalo, se las coloca rodar un poco en la harina, ligeramente tocar encima polvo ya se puede
18. La esfera facial se coloca en molde de pastel de luna, con el dedo se presiona superficie plana
19. Coloca el molde y la pelota sobre la placa de tostar no pega, mano izquierda presiona estable, mano derecha hacia abajo presiona con fuerza dos veces, luego más suavemente un su, lunares rojos ya caen completamente sobre la placa de tostar
20. Se terminan todos los pastel de luna crudos por orden; en hacer el penúltimo cuarto tiempo, comenzar precalentar horno, 200 grados a bajo fuego, 5-10 minutos
Steps 21 to 24
21. Moon cake en bruto en el horno antes, en superficie rociar una capa de agua clara; en horno, 200 grados, subiendo bajó fuego, primero horne 5 minutos
22. Después de 5 minutos, luneta estiliz, extraer, con cepillo sumergir ligeramente todo huevo líquido, en superficie luneta ligeramente frotar una
23. Después de 5 minutos, luneta estiliz, extraer, con cepillo sumergir ligeramente todo huevo líquido, en superficie luneta ligeramente frotar una
24. Un día después pastel de luna, volver aceite tras piel se ha vuelto suave
Steps 25 to 28
25. Nuevamente una
26. Piel delgada grande relleno, el huevo dorado emite aromas seductores
27. Cómete rápido un trozo
Consejos prácticos para cocinar
1. harina y pasteles es calculado con el peso de 50 gramos de luna pastel molde cabeza, por ejemplo adecuada luna pastel piel es que puede fácilmente extenderse hacia arriba con tigor boca, puede fácilmente ponerse bolsas de bola dentro de ella; 4. luna pastel en la superficie alta antes del horno también se puede rociar una capa de agua, para evitar que la temperatura sobre la superficie se rompa; 5. luna pastel comestible y agua limpia se puede mezclar en una proporción de 1:3, es decir 10 gramos de base alcalina, 30 gramos de agua limpia, no usar toda la agua tirada se puede poner en pequeña botella o cubrir con película de conservación, para evitar evaporación; 3. por ejemplo adecuada luna pastel piel es que se puede extender fácilmente con tigor boca hacia arriba, para que sea fácil poner bolsas de bola dentro; 4. luna pastel en la superficie alta antes del horno también una capa de agua, para evitar que la temperatura sobre la superficie se rompa; 5. luna pastel en el horno 5 minutos después, retira, siempre, en la superficie de la luna pastel toda una capa de huevo, menos y menos ligero, demasiado, de lo contrario se va a poner la hoja de pastel en la superficie del horno; 6. cuando la luna pastel recién horneada se haya vuelto a tener un poco de polvo, después del horno, después del horno, después de las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas, las tarjetas pueden conservarse dos días más; 7. cuando se puede hacer pasteles comunes y no se pueden hacer en el horno; 7.