De verdad, Bubff esta cosa pequeña, hacer las veces más muchas, hacia ella más reverencia, ya que también está bajo la influencia de muchos factores y provocar hinch no alto, hinch no grande etc fracaso, ha estado haciendo es PH de receta, recientemente estando leyendo un libro teórico, teoría detallada me hace muy querer probar libro arriba de receta, esta vez, en según libro de receta tiempo temperatura control para probar nuevo horno!

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Por ejemplo mantequilla 90 gr
Sal 2 gramos
Agua 200 gr
Bajo polvo 120 gr
Huevo 225 gr

Cómo hacerlo Flor anillo bouff

Steps 1 to 4

1. mantequilla + sal + agua, sobre horno coc

2. . Hasta ebullición, de fuego (una ebullición inmediatamente de fuego, por lo que hay de derretir mantequilla antes de ebullición)

3. Exfoliar en baja polvo, agitar uniform

4. Vuelve a horno, mientras cocinar mientras agita, fondo de olla salir del película inmediatamente fuera de fuego

Steps 5 to 8

5. Agitar un disipar calor, por turnos añadir el huevo ya dispersado

6. Hasta delicada suave, con raspadora levantar la masa, caer detrás hay punta . llenar en bolsa de . flores

7. En el medio de placa de hornear con un objeto circular como referencia, expulsar un círculo

8. Luego en cuatro semanas exprimir con anchura de círculo uno hasta pequeño redondo .

Steps 9 to 12

9. (Burfú en el interior de la horneadora, mejor preestablecer, principio es distribuido uniformemente, así en el proceso de hornear evaporar agua, favorece a la presión de las distintas partes más o menos equilibrio)

10. Horno precalentador hasta arriba fuego 190 bajo fuego 200 despues, horneadora colocarse en medio inferior y establecer 45 minutos

11. Hornear hasta inflarse unos 15 minutos

12. La temperatura cambió a arriba fuego 180 bajo fuego 160, continúa hornear hasta bubuf inflación agrietada dentro también se cambió color, se puede sacar, este tiempo 20-30 minutos, dependiendo del tamaño de bubuf y circunstancias reales .

Steps 13 to 16

13. Dibujo::1 . círculo fondo de anillo perforar unos agujeros con tijeras, exprimir en la refrigeración de vainilla queso salsa 2 . círculo bufé laterales en salsa 3 . con chocolate blanco derretido para adherir accesorios ya está.

14. . Además de salsa de queso de avena: huevo 2 . azúcar 35G . bajo polvo 10G . almidón 10G leche 200G pod de avena media raíz crema queso 100G castada salsa de práctica, la salsa cocida bien después, añadir crema queso mezclar homogéneamente, esperar hasta completo enfriamiento puede usar . che.

Consejos prácticos para cocinar

　　Desde el dibujo del horno se puede ver, placa de hornear en todas partes el color están más homogéneo ⁇ Además otra vez para avalar avalar su termómetro, realmente estupendo ya, completamente se puede según la temperatura recomendada en el libro a realizar el ajuste, medio camino ajustar sin esfuerzo . .