泡芙 muy delicioso, adentro infundir crema añadir fruta, comerse exterior cali interior frío, exterior gus interior liso, sabor excelente, yo hago este tipo de泡芙 como brazalete pequeñito y amable, solo se necesita en superficie llegar jamón o crema, luego adornar fruta y nueces ya se puede, sabor rico, aroma lleno

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Ba floe 100 gr
Agua 150 ml lit
mantequilla 80 gr
Huevos 3o
Sal 2 gramos
Azúcar blanco 10 gr
Sauce de arándanos 20 gr
Vino rojo 50 ml
Cañuelo un poco

Cómo hacerlo brazalete bufé

Steps 1 to 4

1. Agua, mantequilla, sal, azúcar en olla, abrir fuego mínimo agitación, esperar mantequilla completamente derretida,

2. Abierto fuego intermedio, ebullición después rápidamente añadido pas filtra después bajo polvo continuo agitación, fuego de fuerza modulación mínimo

3. Sigue agitando, hasta harina completamente caliente cocida

4. Espere al fondo olla formar una capa fina despues fuego

Steps 5 to 8

5. Debe la masa secar hasta 65 grados aproximadamente, se tres huevos a temperatura ambiente se dispersan, varias pequeñas cantidades añadir masa en, cada vez debe la masa absorber completamente el huevo líquido y seguir añadi, no necesariamente se añadir todo el huevo líquido, pero como mínimo se añadir dos más cantidad de huevos

6. A pasta levantarse presentando forma de triángulo invertido, no conviene gotear ya puede

7. La pasta poner dentro de la bolsa de flores, exprimir dentro de molde, yo uso pequeña película circular, alrededor de los bordes giro círculo exprimirse puede, exprimir tres capas

8. Si no se prefiere usar bolsas de flores, también se puede usar cuchara para hacer base de buf circular

Steps 9 to 12

9. Se hizo otro platillo de base buf, dejando de inflación distancia

10. Precalentador horno 210 grados, en horno mediano horne aproximadamente 8 minutos hasta completo inflado, volver a ajustar a 170 grados horne aproximadamente 18 minutos, sod 5 minutos más sacar para evitar retroceso, todo el proceso no se puede abrir puerta de horno, se puede ajustar fuego controlar subcolor

11. La base búf, exterior cru interior suave, en el medio es hueco, se puede poner cualquier relleno de preferencia, como crema con fruta, o helado ling muy delicioso

12. Junto lleno de crema relleno, delicioso ah

Steps 13 to 16

13. Ahora viniendo a ver brazalete buff, del horno quitar al momento buff círculo justo se ajustaba a la mano, así que yo le di nombre brazalete buff haha

14. El vino en olla cocerse y añadir salsa de arándanos ligeramente coc que se puede, bañ en superficie bouff

15. Póngale granos de fruta y nueces, superficie esparcida un poco de cacahuete, estilo de todo tipo de brazalete bouff, entérate disfrútalo!

16. Hermosas bouff

Steps 17 to 20

17. Delicioso brazalete