En mi cuantos años de edad, yo tengo impresión de Shajima . Aquellos tiempos había un maestro de algo corazón, todos los días bicicleta llevaba panes pasteles ponijón a la aldea vender . Cada uno de los niños no se resistía a la dulce dulce de Shajima, debido a la mano pequeños ahorros poco, yo sólo puedo imaginar lejos de lejos ese momento dulce . Ocasional familia comprar de vuelta un par de pieza, nosotros hermanos y hermanas unos rompiendo parte para saborear, suave suave pegoso de paladar, suave en con cru, cru hay dulce, realmente me gusta este sabor . Recientemente vi un libro de amplio estilo temprano, sólo entender a los fideos fritos en la pasta de azúcar, resultó que en su propia casa también se puede hacer fácilmente oh! huevo a la harina una docena, masa en húmedad dud dudosa de masa, relajada desparramar maíz almidón, cojar abierto en pequeñas barritas, aceite frito hasta dorado rescatar, luego agu jarabe, dejar las fideos fritas en la harina rodar, mientras caliente en módulo compresión, enfriado después de cort ya no cabe, no cabe! Hoy nuestro desayuno se comerá difícil shama, sobre una taza de Yunnan pu . xi, disfrutar . Aquí hay dos puntos necesidad de atención, primero a preparar no pega molde, segundo azúcar no pasar de cabeza, con palillo levantar, se puede la seda ya se . Esta vez utilizado molde es阳晨 de . 9 pulgadas no pega pastel plato . & . multifuncional toast caixa . , la cocina usó al aceite fritora&Jesse automática cocinar olla . Espero que todos les guste en este ancho tipo pedir corazón Shakima .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alto fibra polvo 135 gr
Bajo fibra polvo 65 gr
Fumado polvo 5 gr
Huevos 3o
A agua clara 10 gr
Amidón de maíz 20 gr
Aceite de cacahuete 1
2 litros
Azúcar fino 160 gr
Malte azúcar 100 gr
B agua clara 35 g

Cómo hacerlo Shamachi

Steps 1 to 4

1. La baja fibra de polvo, alta fibra de polvo, bombada de polvo se mezcla filtrado a masaje almohadón, luego en medio cavar hueco, verter en todo líquido de huevo .

2. Mezclar en húmeda la harina, según grado de humedad de la harina más añadir 10 g de agua clara, mezclar en muy visco suave estado, se dice hacerlo salir la shagima hasta suave .

3. En la superficie de la harina esparcir un poco de almidón de maíz, mezclar redondo, cubrirse tapa, inmovilizarse relajada 15 minutos .

4. En la harina se rocía almidón de maíz antideso, luego se ama en láminas finas de 0,2 cm de espesor .

Steps 5 to 8

5. Se cortan las grandes hojas en un segmento de pequeñas hojas, luego se cortan de nuevo en finas barras, en las barras se rocían almidón de maíz anti pega .

6. Inicio de aceite, al mismo tiempo se pasan filas finas y se filtra fuera el exceso de almidón .

7. Se pone una barra blanca en la olla prueba temperatura de aceite, si barra blanca rápidamente aflor aumento grande indica temperatura de aceite puede, comenzar poner en barra blanca, frit barra blanca .

8. Fría hasta amarillo dorado cuando la recupere, enfriamiento reserva de .

Steps 9 to 12

9. Poner 35 gr de agua clara, azúcar fino, malte azúcar en olla automática de cocción .

10. Iniciar la función manual de la cocina automática de Jessie, fuego de ajuste a nivel 3 .

11. Cuesta lento fuego preparar la syrupa, hasta que el azúcar fino se disuelve completamente, apareciendo una espuma densa .

12. Deja cocer la syrupa hasta unos 115 grados .

Steps 13 to 16

13. Si no hay termómetro, se utiliza un bastón levantar la syrupa, un poco enfriado se puede tirar de fil fino para que .

14. Apagar el fuego, verter en fritadas barras, aprovechando calor agitar rápidamente, para que cada barra de barra pueda manchar de azúcar. .

15. Se vierte buena barra de mezcla en molde no adhesivo, aprovechando calor presionar .

16. Al enfriarse con raspadora desde el borde levantado, se vierte sa chi ma fuera de molde .

17. Corta en pequeños trozos, acompaña una taza de té caliente, hermosamente disfrútalo!

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ Primero hay que preparar no pega molde ⁇ Si en realidad no, está en el molde relleno de una capa de película conservadora resistente a alta temperatura ⁇ 2 ⁇ segunda azúcar blanda no pasar sobre cabello, con bastoncillo levantarlo, puede la hilo ya se puede, una vez pasar sobre cabello se convirtió en caramelo, paladar tinte no está bien ⁇ 3 ⁇ Si hay polvo enriquecido, se puede sustituir directamente con 200 gramos de polvo enriquecido por polvo de alta fibra y bajo fibra ⁇