Gancho miel de frijol pequeño toast
Acabo de hacer muchos nuez, preguntándome cómo podrá cambiarse de pinta comerla, acabo de acabar de hacer antes la toast de coco, eso a continuación venga una pequeña toast ¡~
Lo que usted necesita
Ingredientes y ingredientes
Sopa de especie moderadaAlto pol 15 grLeche 65 grMaíz grupo modestoAlto pol 200 grAzúcar blanco 30 grSal 2 gramosLevadura seca 3 grLeche fría 102 grmantequilla 15 gInterior relleno moderadoHombre de miel rojo 50 gr
Cómo hacerlo Gancho miel de frijol pequeño toast
Steps 1 to 4
1. Los ingredientes del tipo sopa se pon en pequeña olla, con raspador mezcla uniform
2. Con fuego pequeño cocinar borde a mezcla pastosa, extraer dejar enfriar tapa sobre película conservadora, en refrigerador refrigerar 1 hora (tiempo más largo mejor, yo refrigeré aproximadamente 6 horas)
3. La masa principal excepto aceite de mantequilla de material seco mezcla bien después, vierte en frío leche, iniciar la máquina de pan y masa función
4. unos 3-4 minutos aproximadamente, la harina ya se aglutina, sacar, comenzar mano masaje (método específico vé mi pan de trigo entero cuadrado)
Steps 5 to 8
5. Puede tirarse la membrana semitransparente que luego se añadir aceite suavizado temperatura ambiente
6. Siguiente frotar
7. Mezclar hasta etapa de expansión comenzar writi dough
8. Mezclado a etapa completa, comenzar un lanzamiento
Steps 9 to 12
9. Cubrir película conservadora, volver cubrirse una capa de paño húmedo, poner en ambiente de 26-28 grados fermentar 45-60 minutos, si temperatura baja se prolonga el tiempo de fermentación, concretamente a ver estado de harina
10. Enviar buena harina con manchar la harina de dedo pinche, prácticamente no rebote
11. Quitar la harina después, tomar 350 g de harina, dividirse en 175 g uno, rodar después, tapar conservar fresc película relajar 15-30 minutos
12. Se floja buena harina, respectivamente molida en círculos de diámetro de aproximadamente 15 cm (con 6 pulgadas molde aproximadamente el tamaño)
Steps 13 to 16
13. Plegado miel bean
14. Otra pieza de harina también molida en igual tamaño, cubierta encima, borde apretado
15. Poner en molde de 6 pulgadas, realizar dobleci, en temperatura 36-38 grados ambiente, 45-60 minutos
16. Harina envi hasta molde de 9 por completo
Steps 17 to 20
17. Cubre con mantequilla el papel de estaño vuelve cubrir con una bandeja de hornear resistente a alta temperatura o toast tapa, colócalo en precalentador horno 180 grados, hornea 25 minutos
18. Después de hornear corte trozo, y aroma y suave, ¿no todavía muy como pastel戚风呢?~
Consejos prácticos para cocinar
1. Yo éste es con molde 6 pulgadas horneado (peso total más de 400 g, yo tomé 350 g en molde, otra pequeña harina directamente horneada) ⁇ 2. Recomienda con leche fría y harina, prevenir harina en el proceso de masaje harina. ⁇