Ligera concisa, entrada improvisada, cuando comer te traerá estado de ánimo placentero, muy feliz sensación .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Huevo 4s
Aceite de maíz 40 gr
Leche 50 gr
Harina baja fibra 70 gr
Polvo de cacao 10 gr
Prote ̃ 4
Jugo de limón cuantas gotas
Sal 1 gramo
Azúcar fino 40 gr
Cacau-mous: crema clara 120 g
Choclímus: chocolate negro de 80 g
Cacau-mous: crema clara 45 g
Cacau-mous: leche 30 g
Cacao-mous: ped Gilidín 5 g
Fritas de chocolate: polvo de cacao 10 g
Fritas de chocolate: leche 45 g
Tortilla de chocolate: azúcar fino 25 g
Fritas de chocolate: pedazo gillitin 1 g

Cómo hacerlo Cacau mous

Steps 1 to 4

1. Huevo de huevo con huevo manual dispersado;

2. Agregue aceite de maíz, agite uniformemente;

3. Agregar leche, agitar uniformemente;

4. Se filtra en harina baja fibra y cacao en polvo, con huevo manual extraer desde el fondo la agitación, agitación a estado libre de polvo seco;

Steps 5 to 8

5. En la proteína añadir un poco de sal y jugo de limón;

6. Divide tres añadir azúcar, despachar a estado húmedo polidro;

7. Tome un tercio crema proteína hasta en yema de huevo, con el raspador revuelva uniformemente, luego tome el resto de la mitad crema proteína continúe revuelva uniformemente hasta no ver el estado proteína;

8. Se vierte en crema de proteína, continúa agitando uniformemente;

Steps 9 to 12

9. Se vierte la masa en 28*28 moldes, agitar dos ba, sacudir las burbujas interiores;

10. Horno precalentado 150 grados, colocado en moldes después, horne aproximadamente 18 minutos;

11. Lavado después sacar el pastel enfriamiento;

12. Con círculo mous exprimir pequeño pastel;

Steps 13 to 16

13. El pastel se coloca en la base del círculo muus, con papel de estaño envolver círculo muus;

14. . Chocolate mous . producción::120 gr de crema ligera batido a 7 distribución;

15. 45 gr de crema ligera . leche y chocolate negro aislado de agua calentado hasta completo derretimiento;

16. Agregar espuma blanda de gelitino, agitar hasta gelitino derretirse, ligeramente enfriar;

Steps 17 to 20

17. Se vierte el líquido de chocolate en antes de enviar la crema ligera mezcl uniformemente;

18. Líquido de chocolate negro muce se vierte en molde, dejar refrigerador refrigerar 1 hora;

19. La levadura de chocolate: se coloca leche, azúcar fino y cacao en pequeña olla, fuego mediano y pequeño se agita hasta cacao en polvo derretir, se pone en gelatin con agua burbu suave, utilizando temperatura residual para hacerlo derretir;

20. La crema de chocolate se enfría a temperatura ambiente, se vierte en la muce ya solidificada, refrigera a solidificar;

Steps 21 to 24

21. El chocolate derretido borra conforma;

22. La mousse de chocolate solidificación después con soplador o toalla caliente aplicar molde desmolde, luego se realiza decoración ya se puede .

23. Mapa de acabado

24. Mapa de acabado