De gustar hornear sentir más minucioso es pariente viento, como si para principiante lo más difícil también pariente viento, muchos amigos encuentren fracaso siempre considera es error del cuadrado, de hecho cierto cantidad de alimento más o menos no afectará particularmente directamente al éxito del pastel, principalmente o hacer anillo salido error, muchos amigos vieron receta se produce directamente, de los cuantos grandes puntos clave hacer más minucioso, el éxito no es problema oh 1 hacer pollo: recomienda a todos los amigos usar manos eléctricas oh, la máquina cocinera parte fácil se sobre repartiendo oh 2 estado amar amar amar de huevo: después del filtro, trate de usar la superficie de huevo tirado hacia abajo así la manera de absorción método, si considerablemente se hace hacia abajo el cielo mover, el líquido tiene una sensación de no sacar la suficiente mezcla, y además la masa amar de huevo 3 pedazos de proteína y amar de huevo mezcla: sin embargo agitación excesiva, la proteína del pastel emite un grado muy bueno, mantequilla también muy delicada, mezcla muy fácil de cocinar oh: 4 pide que se recojan los huevos, por ejemplo, después de la necesidad de abrir el horno a la temperatura de 130 °C, entonces abra la puerta del horno a la temperatura de 150 °C, y luego no deje caer el pastel en el horno inmediatamente, porque el horno a la temperatura de 10 minutos, entonces no deje que el horno se interrumpa el horno, y luego no deje que el horno se interrumpa el horno durante 10 minutos, así que el pastel se calienta el horno es más, así que el horno es muy bueno para el horno...Eso va a aparecer muchos muchos casos de~ 5 pasteles conservar, si no pretende entonces comer, pasteles puede desenmofrar cuando sacarse recuerde poner en frescas bolsas, esté bien bocaco, evitar sombre normal temperatura o frigorífico, así se puede bloquear humedad, la próxima vez comer todavía suave Abajo escribir una yo usualmente receta~ muy bien util, sobre azúcar uso, yo creo azúcar pol, azúcar fino son no afectadas oh, yo usualmente es con moquinol, moquinol puede no través de insulina metabolizar, sobre el cuerpo no presión oh, en casa el azúcar en la sangre anciano fácil alto, recomienda elegir moquinol, en cuanto a moquinol donde comprar ~~~ supermercado tienen venta, muy fácil se puede encontrar

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 85 g
Huevos sacados del refrigerador no necesitan restaurar temperatura ambiente 5 u
Finos azúcares o azúcares polvo o azúcares crema o esponja blanca (puesto proteína) 60 gr
Finos azúcares o azúcares polvo o azúcares crema o esponja blanca (pon huevo) 20 gr
Leche 40 g (o leche en polvo 10 g + 30 g de agua echado) 40 g
Aceite de maíz 40 gr
El horno temperatura diferente
recomienda periódicamente probar horno
garantizar a los parientes el éxito de cocción oh modesto
Respecto a herramientas de agitación
raspadores y hand extrac son line moderados
Aceite de maíz 40 gr
150 grados 50 minutos modesto

Cómo hacerlo Síndromes comunes - dejar problemas sin adónde huir

Steps 1 to 4

1. Primero decir encontrado lo más es el problema del hundimiento del pastel de salida de olla: por proteína despar no alcanzar el grado de espuma seca, o por agitarse excesivamente a la desapunta, horno parada después no se debe sacar inmediatamente, en horno permanezca unos minutos, y caída vibrar, realizar retroceso .

2. El pastel retroceder un poco es muy normal, pero retroceder a fuerza es no acertado, puede:1 . proteína deparada no sitio 2 . mientras agitar se desbobo 3 . leche o aceite sumado 4 . abrir horno puerta exceso de servicio, causando pasteles por frío 5 . pasteles sin hornear en salir olla 6 . tiempo de horneamiento demasiado largo desprendimiento de agua 7 . inversión problema 8 . maz de agitar proceso si levantar vigor, secar enfriar también habrá retroencimiento

3. Crackeo grave: proteína emiti exceso causado, ocas también por temperatura demasiado alta, si se encuentra agriet inmediatamente reducir a fuego, un poco de agriet no cuenta como fracaso, si sustancialmente agriet nube de hongos volcánico entonces incluso de problema oh, primero considerar proteína problema, luego es fuego grande, luego referencia a continuación fórmula cantidad si es demasiado...

4. Humedad: medida maduración después, básicamente es por causa del contenido de líquido excesivamente alto en la receta, recuerde boca abajo oh, horneado pastel fondo de humedad todavía grande, necesita boca abajo oh

Steps 5 to 8

5. no puede 发, pastel altura no basta: las proporciones de la fórmula no están correctas, o proteínas deparar problema, problemas de agitar, molde interior paredes aplastar aceite o usar no adhes molde causa, ínventos ascenso ayudando adher molde fuerza hacia arriba ascenso inflación, también veamos si hacer mal fórmula cantidad, 6 pulgadas de cuadrado usado en 8 pulgadas de molde, y con es de 8 pulgadas de redondo y cuadrado molde tamaño también no es lo mismo, cuadrado molde ligeramente un poco más

6. Cierre invertido de piel: superficie horada de fin fin, se puede distancia arriba horner tubo más cerca

7. No maduros: por favor prueba horno, si temperatura baja baja, prueba pasteles maduros no: encuentra una aguja fina de bambú, inserta cuerpo de pasteles, saca aguja de bambú limpia sin colgar pasta, es decir maduros

8. El cuerpo de pastel tiene agujero: proteína alcanzar cerca de final después aplicar la velocidad más mínima más batir un minuto eliminar a burbujas, enlatado masaje debe alto en caer así también eliminar a burbujas, masaje cargar en molde después, realizar temblor caída, caer de burbujas

Steps 9 to 12

9. La estructura del pastel no es delicada, con hojas de huevo: pasta de huevo agitación no uniforme, tiene partículas, pertenece problema de técnica de agitación causado, también afecta florecimiento

10. Proteo no puede deparar: ¿ deparar olla no está limpia, tiene aceite o manchas de agua, el proceso de deparar puede añadir (vinagre o limonada) promover deparar

11. La parte inferior contenido de agua grande como pudding: no abatida invertida fácil surgir problema, también se debe consultar receta agua cantidad excesiva o no, proteínas y huevo pasta no homogéneo también provocar peso grande ingrediente su hundimiento si deliberadamente hacer pasteles de gel también puede oh~

12. 侧面塌腰: no fresc透就脱模, insist hasta凉透再脱模哦, agitar masaje tiempo excesivo causando harina起筋 también shrink, aun si凉透 .

Steps 13 to 16

13. La superficie del pastel es de color muy profundo, ya está maduro, dentro aún vivo: fuego grande,戚风 necesita baja temperatura lento hornear, sabor a paladar va a estar bien

14. Básico retracto: Básico fuego grande, también puede ser huevo emulación fracaso o temblar gran muerte burbu cuando demasiado fuerte, parte inferior corre en aire

Consejos prácticos para cocinar

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