Personal de muy favor un tipo de toast, pequeño limpio fresco temperamento, suave y suave toque, nueve宫格 de estilo, hacer este tipo de toast un carácter distinto .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Fermento de cabeza: moderada cantidad
Alto pol 50 gr
Agua 50 gr
Levadura 1 gr
Ingredientes de harina: moderada
Alto pol 230 gr
Leche 120 gr
Leche en polvo 15 gr
Azúcar blanco 35 gr
Sal 3 gramos
Levadura 2 gr
Aceite de maíz 18 gr
Levadero todo
Maté de polvo 2 gr

Cómo hacerlo Maché grillo de toast

Steps 1 to 4

1. Fermentación cabeza material mixto, cubrirse película conservadora, temperatura ambiente fermentar a como figura estado .

2. (20 grados aproximadamente a temperatura ambiente unas 6 horas)

3. Materiales de masa excepto maz té de polvo todo añadir panadería, mezclar hasta completa etapa .

4. Tome 230 g de harina añadir 2 g de masa tea en polvo (puede añadir 2 g de agua cambi una) mezcle uniform .

Steps 5 to 8

5. Dos harinas doblar redondo, en medio con papel de estaño separ desarrollar levad .

6. Fermentación hasta dos veces mayor, extraer escape gas .

7. La harina blanca media dividida en 5 porciones, la harina verde media dividida en 4 porciones, reposada 15 minutos .

8. 9 pequeñas harinas respectivamente . crecimiento placas cuadradas, desde arriba hacia abajo enrolladas, cierre cerrado .

Steps 9 to 12

9. Separadamente fro bar de crecimiento .

10. (Longitud ligeramente más corta que caja de toast)

11. Como figura una capa por capa poner dentro caja de toast .

12. (un total de tres niveles: blanco verde blanco . verde blanco verde . blanco verde blanco)

13. Dejar cálido húmedo lugar fermentar hasta ocho por ciento ll .

14. Horno 165 grados de antemano precalent bien, caja de toast cubrirse tapa poner en lo más bajo, subir bajar fuego, horne 35 minutos .

15. (tiempo de cocción por favor según propio horno propio ajuste, mi horno temperatura elevada)

16. Al horno sacudir un desmoho, secar frío trozo .

17. Peque limpia cuadrícula .

18.