Wellington bistec es un muy clásico plato inglés . Su uso por fijarse . el proceso de . complicación es famoso en el mundo . Su uso be filile es la parte más delgada de la columna bovina, y contenido de grasa sumamente bajo; hongos pollo hígado salsa requiera especial modulación; capas enrolladas de diversos comestibles también bastante requieran habilidad... y por lo tanto provocado delicioso sabor y rica sensación de jerarquía también su muy apreciada razón .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Bufilí 500 gr
Hígado fresco de pollo 150 gr
Mixto de hongos 200 gr
Jamón italiano viento seco 100 gr
Comenzar 1 plato guspi
ajo roto 2 granos
Salsa de mostaza 1 cuchara
Perriña moder dosis
Pimienta negra moderado
Huevo 2s
Sal de rosas moderado

Cómo hacerlo Wellingtón bistec

Steps 1 to 4

1. Bovfilile quitar musculo, con papel de cocina aspirar agua seca después con sal y pimienta negra condiment; fritora caliente, verter en aceite de oliva las bovfilile superficie frit hasta marrón amarillo .

2. Coloque superficie de carne de res con salsa de mostaza y temperatura ambiente enfriar .

3. Hígado de pollo con papel de cocina aspirar agua seca concre después añadir sal y pimienta negra condiment, en horno 230 ° coc 5 minutos, extraer después con setas juntas poner en cocinera, añadir brolianzana ajo . sal . . pimienta negra después triturar .

4. Se descomponen los hongos pollo hígado salsa se pone en plátano, fuego pequeño se calienta fritura seca .

Steps 5 to 8

5. Aplique una capa de película preservativa, se aire seca el jamón por vez aplanada tras rociar pimienta negra, aplique un espesor de aproximadamente 0.3 cm de espesor de salsa de hígado pollo .

6. Ponga carne de res, con película conservadora un lado enrollar un lado por favor pres, para que tres tipos de comestibles adheridos fij, enrollado en cilíndrico después poner en cámara frigorífica 30 minutos enfriar estereotipo .

7. Tome otra hoja de preservación, aplique levantar guspi, haga levantar guspi pell . hasta aproximadamente 0,2 cm de espesor, se haya estilizado rol de carne quitar conservarus película, coloque levantar guspi sobre volver a enrollar, enrollar en compactos cilindros después volver a poner en refrigeradora 30 minutos enfriar estiliz .

8. Sacar rollos de carne, quitar película conservadora, en la levantar cáscara aplicar lleno líquido de huevo, rematar cortar boca en horno 200° horne 35 minutos .

Steps 9 to 12

9. Para mejor bloquear el jugo de carne del bistec, tras salir del horno no se debe cortar de inmediato, esperar a temperatura ambiente enfriar 10 minutos y luego cortar abrir el envase .

10.