Púf (puff) es un dulce de origen italiano . Envase de crema esponjosa de crema envolver con crema . chocolate y hasta helado . Hace mucho tiempo gusta comer bouff, un bocado abajo tiene una especie de dulce y tierna delicada sensación de felicidad, boca dulce, en el corazón ya no amargo . Fiesta de niños, juntos a hacer mini mini buff, un bocado uno, boca boca de aroma, bien comer a volar arriba, reavivar recuerdos de la infancia .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 100 g
mantequilla 80 gr
Huevos 4o
Crema de luz 160 gr
Agua 160 gr
Sal 1 gramo
Azúcar (parte búff) 3 g
Azúcar (crema) 20 g

Cómo hacerlo Mini crema buff

Steps 1 to 4

1. Se mantequilla . sal . azúcar . agua poner leche en olla fuego pequeño calentar .

2. El proceso se agita despacio, para que aceite grasa agite uniformemente .

3. La ebullición después se vierte en anticipadamente tamizada harina baja fibra, agitar uniformemente, luego apagar fuego, para que la harina esté plenamente caliente. .

4. La pasta enfría hasta la temperatura de alrededor de 60 grados aproximadamente, se añade por etapas el líquido de huevo disperso, cada vez antes de añadir hay que fully agitar uniformemente, dejando la pasta que absorba completamente los huevos .

Steps 5 to 8

5. Los huevos en la receta no necesariamente deben todo incluir, la mezcla mezclada debe delicada suave, levantarse después presentar forma de triángulo invertido, y no gotear .

6. Pon la pasta llenar en . bolsa de flores (mediano número 8 dientes . boca de flores) en la horneadora presionar sobre bubuf, al presionar alejar la horneadora 1 cm, también hay que prestar atención a la distancia entre bubuf, bubuf horneado cuando suba más grande .

7. Horno 185 grados precalent, poner en horno media capa, 185 grados arriba abajo fuego hornear 20 puntos, superficie arriba color ya se puede .

8. Añadir crema ligera azucar difund, crema trazo clara, luego cargar en bolsa de . flores, alentar fondo de bouffe presionar .

Steps 9 to 12

9. Delicioso presentarse .

10.

Consejos prácticos para cocinar

　　1. La cocida masa necesita colocarse unos minutos, de lo contrario fácil poner el huevo caliente, huevo con temperatura normal, de lo contrario masa enfriarse demasiado rápido, huevo según estado de masa añadido, no necesita todo añadir, huevo siempre dividir varias veces añadir, para que la masa con huevo se combine perfectamente ⁇ 2. Después de hornear bubuf, se puede en el horno sofocar unos minutos ⁇ 3. comer no todo el bouff, recuerde poner en refrigerador refrigerar, comer antes poner en horno hornear 2-3 minutos ⁇ 4. el contenido de almidón de la harina baja en fibra es alto, el hecho de fofo inflacionamiento mejor ⁇ 5. El mantequilla se puede color tirar aceite de reemplazo, cáscara resultará más delgada y suave de la versión de mantequilla ⁇ 6. temperatura y tiempo principalmente también referencia los distintos hornos temperamento ⁇