Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Digerir galletas 150 gr
mantequilla 60 gr
Crema de luz 500 gr
Gelidina polvo 20 gr
Mango 800g (400g triturado hacer mous capa) moderado
Azúcar fino 50 gr

Cómo hacerlo libre de horno pastel

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Pondrá digerir galletas con varas de molino trituradas

3. Butteróleo separa agua calentando hasta derretir

4. Coloque digerir galletas y mantequilla plenamente mezcladas uniformemente

Steps 5 to 8

5. Se colocan las procesadas galletas digeridas en la base del molde de pastel, comprimir tras enviarse a refrigerador refrigerar de reserva

6. Toma 400 g de mango, con máquina de cocinar en pasta de mango

7. Con fuego pequeño se calienta ligeramente el mango puré, en mango puré añadir gilidina polvo 20g, sin parar agitar hasta gilidina polvo homogéneo disolución .

8. Calentar a unos 50 grados está bien, no hervir .

Steps 9 to 12

9. Gilidina polvo disuelto después, colocar la solución de mango a un lado secar fresco

10. Se añade crema clara a azúcar fino 50g, con batidor eléctrico de huevos alta despa

11. Llevó crema ligera despachado a 5-6 distribuido .

12. En este momento crema ligera aparece evidente trazo, plantear batir cabezas después, la crema ligera caída puede apilarse en superficie no inmediatamente desaparecer, pero total crema ligera sigue presentando líquido líquido

Steps 13 to 16

13. Mezclar crema clara y solución de mango, con raspadora agitar uniformemente .

14. Preparado mango mous líquido

15. En el mous líquido se añade granos de mango cortados en minúsculas

16. Verter líquido de mango mous en molde de pastel, ligeramente sacudir a burbujas atmosféricas

17. Mould cubre con película conservadora, enviar al refrigerador refrigerar más de 4 horas