戚风蛋糕属海绵蛋糕类型, texturamente muy ligera suave, muy por el gusto de todos .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Harina baja fibra 40 gr
Leche 30 gr
Azúcar blanco esponja 35 gr
Aceite de maíz 20 gr
Huevos 2o

Cómo hacerlo 戚风蛋糕

Steps 1 to 4

1. Primera se separan las proteínas del huevo con el huevo abierto en dos recipientes .

2. (Poner huevo siempre sin aceite ni agua)

3. Primero se mezcla aceite de maíz con huevo (aceite de maíz por varias veces añadir, cada vez añadir aceite de maíz hay que agitar uniformemente), agitar uniformemente después el huevo de huevo ligeramente pelado, sin olea .

4. Luego añadir la leche a la leche de huevo por etapas, cada vez añadir la leche hay que agitar uniformemente .

Steps 5 to 8

5. Agitarse homogéneamente el huevo de huevo claramente blanque sin aceite flotar flotando sobre él .

6. Más añadir la malla después de baja harina, ligeramente agitar hasta homogénea sin granulado ya se puede .

7. Con batedor eléctrico se proteína ha hecho a gruesa espuma, añadir mitad de esponja blanca de azúcar continúa deparar, deparar hasta tener relativamente finísima espuma, volumen también claramente incrementado añadir la mitad restante de esponja blanca de azúcar continúa deparar .

8. La proteína envía a muy delicada, elevar batidor de huevo se convertirá en un ángulo puntiagudo, podrá ponerse la proteína crema con huevo mezclado .

Steps 9 to 12

9. Primero tomar 1/3 de proteína a la pasta de huevo, con raspador agitar desde abajo hacia arriba, movimiento suave ya se puede .

10. Se mezcla bien la masa de huevo, verter en las restantes 2/3 de proteína, continuar con método de agitación mezcla uniformemente, estado de masa mezclada muy delicada .

11. Vertió en de 6 pulgadas de molde de pastel, ligero cay dos de sacudir para grandes burbujas .

12. El horno de antemano precalentar 10 minutos, horneadora poner a medioinferior, ponga 6 pulgadas molde a la horneadora, primero 130 grados horne alrededor de 20 minutos, luego ajustar a 160 grados continuar hornear alrededor de 20 minutos .

13. (temperatura puede según propio horno de casa hacerse ajuste) proceso de horneamiento lo más no abra puerta de horno .

14. El pastel salido tras horno en libre caída a una altura de 20c cayera inmediatamente boca abajo, pastel boca abajo enfriarse después podrá desmoldearse .

15.

Consejos prácticos para cocinar

　　Los huevos a conservar con refrigerador, no con temperatura ambiente, especialmente verano ⁇