Le gusta el palito original de sabor, recién horneado sec fresco del palito, un bocado abajo~ aquello nítido de rasgar sonido, también en la boca boca que no perdura fuerte fuerte olor de maíz con con palito de justicia resiliente interior, ingenioso al extremo .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

Alta fibra harina 250 gr
Agua fría 170 gr
Levadura 1 gr
Sal 5 gramos

Cómo hacerlo Sólo gusta este sabor primitivo - fusti

Steps 1 to 4

1. Preparación material

2. Harina añadir agua helada, mezclar con raspador uniformemente, cubrirse papel conservante, dejar refrigerador inmóvil 30 minutos

3. Se saca la masa sedimentada, de la nevera, se vierte sobre la plancha, se realiza masaje .

4. Luego añadir levadura, frotar uniform, finalmente añadir sal bar frotar hasta harina suave, se puede arrancar película fina basta ya .

Steps 5 to 8

5. Sobre una ra, temperatura 30 grados, 50 minutos, luego extraer izquierda pleg tres abajo, luego arriba abajo pleg tres abajo .

6. Liso una cara hacia arriba, de nuevo se coloca en un ambiente de 30 grados fermentar 50 minutos .

7. Divide la harina en tres partes, intentando una sola vez dividir bien, ya que los múltiples cortes dañan la musculatura de la harina .

8. Impacto organización .

Steps 9 to 12

9. Dividir bien después, frotar suavemente en forma de oliva .

10. Cubre conser fresco mod inmóvil 20 minutos .

11. Hay que tener en cuenta, la película conservadora lo más posible añadir poco flotado, de lo contrario se adherirá harina

12. Tome un trozo de harina, pres plano, trate lo más de conservar gases .

Steps 13 to 16

13. Desde la mano lado doblegar la red por dos tercios, luego poner los bordes ligeramente bajo presión, casualmente sacar las burbujas de aire

14. Luego ponga la tercera parte restante una desde arriba hacia abajo ponga la tercera parte dos plegada envuelta, luego en mano sacar los agujeros atmosféricos a cabo, mantener la harina llena .

15. Tras el paso anterior complet, ponga la harina al revés, interfaz hacia arriba, con la mano ligeramente presionando interfaz hacia abajo, apretar las huellas en el dibujo .

16. Mantener dos parágrafos llenos .

17. Luego se juntan los dos trozos de división, desde el medio hacia ambos lados rol largo .

18. Pon en molde, fermentar 30 minutos, extraer, en cuanto en aire 10 minutos, luego realizar incisión .

19. Simult 230 grados arriba abajo tubo precalent horno .

20. Sobre corte y boca olvidar sacar dibujo ya, así mano dibuj una, en dibujo hay algunas notas, todos pueden ver .

21. Además hablando sobre el problema del vapor, yo uso es un horno con vapor de vapor, además se pondrá en la placa de渣 . en aproximadamente 30 g de agua, bastón antes de entrar en horno también roció agua .

22. No hay horno de vapor, directamente detrás dos pasos también se puede .

23. Además yo uso es el abajo con agujero de vara de jura, también los maestros con tabla de piedra, fermenta tela etc, este todos pueden buscar buscar online .

24. Directos con molde también es bastante conveniente .

25. Yo este corte de abertura un poco abierto, cuando corte la harina aún está un poco húmeda, así al bajar cuchillo, relativamente pega, así que se corte de abierto un poco .

26. Todos cortando boca también podemos penejar un polvo volver cortar también está bien .

27. Miremos agujero, debido es método directo, así la fermentación de agujero de tamaño no uno, tampoco largo de fermentación tan denso .

28. Ven una foto de acercar .

29. Todavía hay que mejorar ha~~~