Macarón es un postre francés hecho con proteína . almendra pulverizada azúcar blanca, generalmente en medio de dos pedazos de galleta entrelazado con jamón de fruta o crema etc interior relleno . Su origen se remonta al siglo XIX de la proteína almendron past; este dulce salido, con una cáscara de fondo redondo de base, sobre la que se recubren las proteínas de ajuste, finalmente añadiendo una tapa semiesférica, formando un redondo pequeño y dulce, presentando un rico sabor a paladar, es la comida más característica del lugar de la provincia de Viena al oeste de Francia, este aperitivo ocasionalmente también se puede ver en el norte este de Francia .

Lo que usted necesita

Ingredientes y ingredientes

A: almendro en polvo 100 gr
A: azúcar en polvo 100 gr
A: proteína 35 gr
A: Feriados de rojo dos gotas
B: fina arena azúcar 90 gr
B: agua 25 g
C: proteína 38 gr
C: azúcar fino moderado
Rellenos: mantequilla 40 g
Rellenos: Azúcar en polvo 10 gr
Rellenos: crema ligera 25 g
Relleno: limón cáscara y jugo a medida
Relleno: jamón de arándanos moderado

Cómo hacerlo Práctica de Macalón

Steps 1 to 4

1. Se material A almendra polvo molido azúcar polvo mezclado sobre siega

2. Adi proteína, pigmento mezcla absorbe en delicada pasta de almendra

3. Pon el material B en olla pequeña fuego cocer a 118 grados cerrar fuego en jarabe

4. La leche de azúcar al cocer se C material envió a húmeda semi seca de proteína cream después, por turnos añadir la leche de azúcar cocida, lado añando lado agitar, golpear hasta en fineza Luminosa tiene tenacidad

Steps 5 to 8

5. Batido proteína crema dividir tres veces añadir a almendra pasta mezclar uniform

6. Con cuchillo rastrar mezcla hasta luz clara flotante

7. Empaque en boca redonda . bolsa de flores

8. En la bandeja de hornear exprimir redonda pasta, secar hasta superficie corteza

Steps 9 to 12

9. Colocar al horno mediano, subir y bajar fuego 140 grados, hornear unos 12-15 minutos

10. Salido después, emparejado

11. Incluir adentro el relleno favorito

12. Terminado macarón colocación de 2-3 días absorbe, olfato mejorado

Steps 13 to 16

13. Terminado vuelva una especialización, Estados Unidos டா brillantes rojos

Consejos prácticos para cocinar

　　1 ⁇ almendra en polvo, azúcar en polvo, asegúrense plenamente de mezclar ⁇ 2 ⁇ Cocinar agua azúcar para cocer a suficiente temperatura ⁇ 3 Mezclar en proteína cre, no excesivamente mezclar, hasta que desaparezca espuma ⁇ 4 ⁇ relleno práctica: hacer en crema de crema medio extrusión jamón: se mantequilla suavización, adicionar ocasionalmente polvo de azúcar, mezclar uniform, luego por turnos añadir crema ligera, zumo de limón, cáscara de limón mezclar reserva 5 ⁇ Yo uso es PE5386 una vez volátil horno, arriba abajo fuego estándar de horno modo, todos usar otras marcas de horno cuando atención temperatura adecuado ajuste ⁇